饮食服务中心举办“食堂开放日”活动

为进一步加强餐饮服务工作，增进餐饮服务与广大学生之间的沟通，及时了解学生就餐需求，提升餐饮服务质量和师生满意度， 3月15日，饮食服务中心与校学生会权益部举办了“食堂开放日”系列活动。

首先在饮食服务中心会议召开了餐饮服务工作学生座谈会。后勤管理处副处长王磊、饮食服务中心各餐厅负责人、校学生会主席团成员以及部分学生代表参加座谈。座谈会上，现场交流气氛轻松热烈，学生代表踊跃发言，就饭菜价格、品种花样、饭菜质量、卫生管理、服务态度、就餐环境等方面谈了自己的就餐感受，还提出了有益的意见和建议。饮食服务中心各位负责人认真记录，对部分问题及时给予细致的解答，对需要进一步整改问题，明确了具体的工作时限。

随后，学生代表走进食堂后厨，观摩查看餐厨人员食品加工操作过程、查验日常台账记录、原材料出入库管理和餐具洗消等，近距离地了解学校食堂进货查验、索票索证、制作加工、清洗消毒等工作流程。

此次“食堂开放日”的举办，让同学们深入了解餐厅运行及“6S”食品安全规范化管理情况，通过互动交流，增进了了解，促进了饮食服务工作的提升。（饮食服务中心供稿）